“내 몸을 위한 선물” … 맛있는 케어푸드 그리팅 식단 톺아보기
현대그린푸드
- ✅현대그린푸드는 건강을 관리하려는 소비자들이 늘자 지난 2020년 국내 최초로 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅(GREATNG)’을 론칭했습니다.
- ✅그리팅은 정기 배송 식단인 ‘식단관리’와 단품 HMR 중심의 ‘건강마켓’으로 구성되며, 만성질환자부터 웰니스 수요 고객까지 아우르는 맞춤형 식단을 제공합니다.
- ✅식단관리는 만성질환자를 위한 ‘메디 케어’, 일상적인 건강 관리를 위한 ‘데일리 케어’, 냉동형 제품으로 편리한 식단 관리가 가능한 ‘이지 케어’ 등으로 구성됩니다.
- ✅특히 메디 케어는 식약처가 정한 당뇨·고혈압·암환자·신장질환 등 질환별 영양 요구 특성에 맞춰 제조해야 하는데, 현대그린푸드는 국내 최다인 330여 종의 메디 케어 식단을 개발했습니다.
- ✅건강마켓에는 메인요리, 반찬, 국·탕·찌개, 밥·면·죽 등 HMR 제품과 어린 아이나 고령층을 위한 특화 HMR 제품 등이 마련돼 있습니다.
- ✅2020년 준공한 케어푸드 전문 생산시설 ‘스마트 푸드센터’와 임상 연구 노하우를 기반으로 다양한 케어푸드 제품 개발 경쟁력을 확보하고 있습니다.
- ✅현대그린푸드는 새로운 건강 관리 트렌드, 연구 결과를 바탕으로 케어푸드 라인업을 지속 늘려, 국내 케어푸드 리딩 기업 자리를 더욱 공고히 해 나갈 방침입니다.
케어푸드는 질환자나 고령층만을 위한 음식이라는 편견을 넘어, 개인의 건강 상태와 라이프스타일에 맞춘 일상 음식으로 진화하고 있습니다.
현대그린푸드는 남녀노소 건강을 관리하려는 소비자들이 늘자, 간편한 식단 관리를 할 수 있도록 국내 최초로 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅(GREATNG)’을 론칭했습니다.
그리팅은 현재까지 국내 최다인 2,000여 종에 달하는 케어푸드 제품을 개발해 선보이며 국내 케어푸드 시장을 리딩해오고 있습니다. 현대그린푸드가 케어푸드 시장 성장에 일조하고 있다는 평가가 나오는 배경입니다.
이번 뉴스룸에서는 영양 관리가 필수적인 만성질환자부터 일상 속에서 편리한 건강 관리를 원하는 현대인들까지 모두를 아우르는 그리팅의 세분화된 맞춤형 카테고리를 알아보겠습니다.
다양한 건강 관리 목적을 위해 먹는 간편식을 뜻합니다. 과거 고령자용 식품이나 질환식에 국한됐던 것에서 나아가 그 의미가 확장되고 있습니다.
그리팅의 제품군은 고객의 구매 방식에 따라 크게 정기 배송되는 도시락 형태의 ‘정기식단’과 단품 가정간편식(HMR) 형태의 ‘건강마켓’으로 나뉩니다.
그리팅의 핵심 경쟁력인 ‘정기식단’은 전문 영양사들이 설계한 식단을 원하는 주기와 날짜에 맞춰 배송해 주는 서비스입니다. 식이 목적에 따라 질환자를 위한 ‘메디 케어’와 일상 속 건강 관리를 위한 ‘데일리 케어’ 중 선택 가능하며, 메디 케어와 데일리 케어 식단 중 냉동 보관형 제품만 모아 5일 패키지로 구성한 ‘이지 케어’도 별도로 마련해 선택의 폭을 넓혔습니다.
1. 질환별 특성에 완벽히 맞춘 ‘메디 케어(Medi Care)’
메디 케어는 만성질환으로 인해 정밀한 영양 관리가 필수적인 분들을 위한 ‘질환맞춤식단’입니다. 질환맞춤식단은 식품의약품안전처가 정한 기준에 따라 질환별 특성에 맞춰 영양성분을 조절한 간편식 형태의 특수의료용도식품을 의미합니다.
식단 하나하나마다 식약처의 허가를 받아야 출시 가능한데, 현대그린푸드는 국내에서 가장 많은 330여 종의 질환맞춤식단을 개발하는 등 시장 내 압도적인 경쟁력을 갖추고 있습니다. 특히, 국내에서 제조 기준이 고시된 다섯 가지 질환맞춤식단 모두를 제조·판매 중인 업체는 국내에서 현대그린푸드가 유일합니다.
케어푸드의 한 종류로, 식품의약품안전처(식약처) 기준에 따라 질환별 영양 요구 특성에 맞춰 영양성분을 조절한 만성질환자용 전문 간편식을 말합니다. 현재까지 당뇨식단, 고혈압식단, 암환자식단, 신장질환식단(투석환자용 및 비투석환자용) 등 5종의 제조 기준이 고시돼 있습니다.
- 🍽 당뇨식단 혈당 변동을 최소화할 수 있도록 당류와 칼로리를 조절하고, 일상에서 당 섭취를 관리하는 식습관 형성을 돕도록 설계된 식단
- 영양설계 기준: 당류 유래 열량이 총열량의 10% 미만, 포화지방 유래 열량 10% 미만, 나트륨 1,350mg 이하, 단백질 18g 이상
- 대표메뉴: 시금치 크림 소스 치킨 구이 세트, 갓김치 고등어 조림 세트 - 🍽고혈압식단 염분 섭취는 줄이고, 나트륨 배출을 돕는 칼륨 섭취를 강화하여 혈압 관리를 지원하도록 설계된 식단
- 영양설계 기준: 나트륨 800mg 미만, 칼륨 700mg 이상, 식이섬유 7g 이상, 포화지방 유래 열량 7% 미만
- 대표메뉴: 녹두 삼계솥밥 세트, 어향육사&적두홍국밥 세트 - 🍽암환자식단 치료 후 회복과 체력 유지를 위해 단백질 중심의 영양 균형과 적절한 나트륨·지방 관리를 고려해 구성된 식단
- 영양설계 기준: 단백질 총 열량의 18% 이상, 나트륨 1,350mg 이하, 포화지방 유래 열량 7% 미만
- 대표메뉴: 가지 제육볶음&모듬쌈 세트, 한돈 맥적구이 덮밥 세트 - 🍽신장(투석)식단 투석 환자에게 필요한 에너지와 단백질을 충분히 공급하면서 나트륨 등 전해질 섭취를 적절히 조절하도록 설계된 식단
- 영양설계 기준: 단백질 유래 열량 12% 이상, 나트륨 650mg 이하
- 대표메뉴: 사과불고기 세트, 산나물비빔밥&돼지불고기 세트 - 🍽신장(비투석)식단 신장 기능 보호를 위해 단백질·나트륨·무기질 섭취를 제한하고, 충분한 에너지 섭취가 가능하도록 구성한 식단
- 영양설계 기준: 단백질 유래 열량 10% 미만, 나트륨 650mg 이하
- 대표메뉴: 유자간장 오색덮밥, 우엉마제덮밥 세트
2. 일상 속에서 하는 영양관리, ‘데일리 케어(Daily Care)’
질환은 없지만 가족력을 고려해 미리 건강 관리를 하거나, 체중 감소나 근력 증가 등 웰니스를 추구하는 소비자를 위한 일상 영양 관리 식단입니다.
- 🍽 칼로리식단 한 끼 평균 350kcal 내외이면서 단백질은 11g 이상 함유해 균형 잡힌 영양 섭취가 가능한 프리미엄 샐러드 식단
- 대표메뉴: 마늘종 포크 샐러드, 비트 무화과 타히니 샐러드, 코코넛 쉬림프 망고 샐러드 - 🍽단백질식단 근육량 증가나 유지를 원하는 소비자를 위해 고품질의 동·식물성 식재료로 20g 이상의 단백질을 함유해 포만감과 영양 균형 모두를 잡은 식단 - 고기듬뿍 유산슬 덮밥, 얼큰 버섯 전골세트, 코다리시래기 조림 세트
- 🍽저당식단 올리고당, 알룰로스를 활용해 당 함량을 한 끼 평균 4g 이하 수준으로 설계하면서도, 한식·양식·중식 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있게 구성한 식단
- 대표메뉴: 도두부 피자&웜 샐러드 세트, 사천식 치킨 덮밥, 투움바 쉬림프 세트 - 🍽저속식단 전 세계 유명 장수마을들의 식단에서 착안해 정제 탄수화물을 줄이고 통곡물과 백색육, 식물성 단백질, 해조류를 중심으로 구성한 저속노화 식단
- 대표메뉴: 열무 보리비빔밥&간장치킨 세트, 감자버섯 들깨탕&제육 김치볶음세트, 치킨버터 커리세트
이지 케어는 앞서 소개한 ‘메디 케어’와 ‘데일리 케어’의 꼼꼼한 영양 설계를 그대로 냉동 간편식 형태로 옮겨온 라인업입니다. 장기 보관과 전자레인지 조리가 용이해 바쁜 직장인이나 1인 가구도 무리 없이 식단 관리를 이어갈 수 있습니다. 메디 케어의 당뇨·암환자·고혈압·신장(투석)·신장(비투석)식단과 데일리 케어의 단백질·저당·저속·저콜레스테롤식단 중 하나를 선택한 뒤 5개 메뉴를 직접 골라 5일 패키지 형태로 주문하는 방식입니다.
건강마켓은 정기적인 식단 관리를 시작하기에 앞서, 일상 속 식사의 일부로 케어푸드를 접해보고 싶은 소비자들을 위한 카테고리로, 저당·저염 영양 설계를 기본으로 다양한 메인요리, 반찬, 국·탕·찌개, 밥·면·죽 등 300여 종의 제품을 판매하고 있습니다.
특히, 고령자를 위한 정부 인증 케어푸드인 ‘고령친화우수식품’을 국내 최다 수준으로 개발해 판매하고 있습니다.
또한, ‘키즈핏’, ‘우먼밸런스’ ‘산후 건강반찬’, ‘부모님 한상’ 등 생애주기별 영양 요구 특성을 고려한 맞춤형 케어푸드도 계속해서 늘려 나가고 있습니다.
현대그린푸드가 이처럼 다양한 케어푸드 라인업을 완성할 수 있었던 배경에는, 탄탄한 제조 인프라와 오랜 기간 축적된 임상 연구 노하우가 자리 잡고 있습니다.
지난 2020년 준공해 운영 중인 케어푸드 전문 제조 시설 ‘스마트 푸드센터’는 다품종 소량 생산이 가능하도록 설계돼 세분화된 케어푸드 제품 생산이 가능합니다.
특히, 스마트푸드센터의 핵심 설비인 ‘포화증기오븐’은 음식의 형태는 유지하면서 육류도 잇몸 섭취가 가능한 만큼 부드럽게 조리가 가능해 고품질의 ‘고령친화우수식품’과 ‘암환자식단’ 제조가 가능합니다.
또한, 서울아산병원과 하나로의료재단, 이화여자대학교 등과 공동 임상연구를 진행해 다수의 SCI(과학기술논문 색인지수)급 논문을 발표하고 관련 정부과제를 수행하는 등 연구 투자도 지속 이어나가고 있습니다.
앞으로도 현대그린푸드는 새로운 건강 관리 트렌드, 임상 연구 결과 등을 바탕으로 케어푸드 라인업을 지속 늘려, 국내 케어푸드 리딩 기업 자리를 더욱 공고히 해 나갈 방침입니다.
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