현대백화점그룹 NEWSROOM

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 2025년 12월 31일까지 정통 일식 회전초밥 브랜드 '본가스시'에서 '스시 케이크' 등 연말 한정 메뉴 4종을 선보인다고 2025년 12월 18일 밝혔다.

스시 케이크는 게살을 곁들인 초대리 밥 위에 두툼한 연어회를 덮고, 그 위에 성게알·단새우·연어알 등 고급 해산물, 그리고 식용 금가루를 케이크 모양으로 쌓아 올린 이색 신메뉴다. 

※ 사진은 2025년 12월 18일 오전, 서울 강남구 현대백화점 압구정본점 지하1층 '본가스시' 매장에서 현대그린푸드 셰프와 직원이 '스시 케이크' 등 신메뉴를 소개하고 있는 모습.