현대백화점사회복지재단

현대백화점은 안전한 먹거리를 테마로 매달 서울·경기 8개 점포에서 40명씩 총 320명을 모아 산지로 여행을 떠나고 있다. 4월 전남 영광에서 굴비, 5월 경기도 양평에서 전통장 만드는 과정을 본 하루짜리 코스다. 지난달 26일엔 충북 괴산의 블루베리 농장에서 수확·포장 과정을 직접 봤다.

지난 4월 ‘굴비투어’에선 깐깐한 질문이 많이 나왔다. 인솔자였던 이정훈 수산물 바이어는 “주부 고객들이 소금은 섭씨 몇 도의 물로 씻는지, 염전 바닥은 어떤 소재로 깔았는지 물어볼 정도로 관심이 높았다”고 전했다. 굴비 엮을 때 쓰는 끈의 소재, 염장 작업하는 사람의 손 씻는 방법에 대한 질문도 이어졌다. 백화점 측은 “식품 매출 증가가 바로 나타날 정도의 성과는 아직 없지만 주부 커뮤니티를 중심으로 ‘우리편 고객’이 생겨나는 것으로 보고 있다”고 분석했다. 

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